スウェーデン風マッシュルームサラダ

作り方

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   マッシュルームは薄切りにして洗う。玉ねぎは薄い輪切りにし、油で蒸し炒めにする。マッシュルーム、トマトピューレ、塩、こしょう、ローリエ、レモン汁を加え、柔らかくなるまで蒸し煮にする。冷めたら油からすくい上げて供する。

地域の根拠：本文の記述 — “Svéd gombasaláta”