ヴァシュ風マッシュルームソース

作り方 全4工程

1. 1

   ソース用に、細かく刻んだ玉ねぎを油で炒め、マッシュルームを加えて塩とこしょうを振り、水分がなくなるまで炒め煮にする。

2. 2

   少量の小麦粉を振り、にんにく入りの牛乳を加えて煮立てる。

3. 3

   パセリで風味をつけ、サワークリームを混ぜる。

4. 4

   ここからは煮立てず、混ぜるだけにする。

地域の根拠：本文の記述 — “Vasi mártás”