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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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アボカドディップ
完熟アボカドの果肉をスプーンでくり抜く。トマトを湯に通して皮をむく。みじん切りの玉ねぎ、つぶすかすりつぶしたにんにく、オリーブオイル、ライム果汁を加えて混ぜる。 塩、こしょうを控えめに加え、もう一度混ぜる。30分休ませてから供する。 トースト、トルティーヤ、にんじんなどの野菜につけて食べるか、チリビーンズに添える。 冷蔵庫で保存する。ただし、冷蔵しても日持ちはしない。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
完熟アボカドの果肉をスプーンでくり抜く。トマトを湯に通して皮をむく。みじん切りの玉ねぎ、つぶすかすりつぶしたにんにく、オリーブオイル、ライム果汁を加えて混ぜる。
塩、こしょうを控えめに加え、もう一度混ぜる。30分休ませてから供する。
トースト、トルティーヤ、にんじんなどの野菜につけて食べるか、チリビーンズに添える。
冷蔵庫で保存する。ただし、冷蔵しても日持ちはしない。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
