エッグリキュール

作り方 全3工程

1. 1

   牛乳にバニラビーンズを入れて沸騰させ、冷めるまで混ぜる。はちみつと卵黄を15分以上混ぜ、なめらかにする。

2. 2

   混ぜながら牛乳を細く注ぎ、最後にアルコールを加えて瓶に詰める。

3. 3

   このエッグリキュールには、必ずアカシアのはちみつを使う。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）