ペスト4

Name: ペスト4
Yield: 4人分
Cuisine: インターナショナル／定番
Ingredients: バジルの葉（生） 30～50枚; パルメザンチーズ（すりおろす） 300～400g; にんにく 2片; オリーブオイル 大さじ3; 塩

バジルの葉を洗い、塩とにんにくとともにミキサーか乳鉢でペースト状にする。途中ですりおろしたパルメザンチーズを加え、最後にオリーブオイルを加える。

材料

人数4人分

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）