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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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アップルソース4
りんごは皮をむき、芯を取り除いて切る。砂糖と香辛料を加え、ごく少量の水を加えて煮始める。Zepter製の鍋では水を加えずに煮る。りんごが煮崩れるまで煮る。加熱の途中でエルダーフラワーシロップを加える。沸騰したら生クリームを混ぜ、短時間煮立てる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
りんごは皮をむき、芯を取り除いて切る。
砂糖と香辛料を加え、ごく少量の水を加えて煮始める。Zepter製の鍋では水を加えずに煮る。
りんごが煮崩れるまで煮る。
加熱の途中でエルダーフラワーシロップを加える。
沸騰したら生クリームを混ぜ、短時間煮立てる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
