マヨネーズ3

作り方 全2工程

1. 1

   混ぜるときの分離を防ぐため、卵黄にマスタードを加える。泡立て器で絶えず混ぜながら、油を1滴ずつ加える。

2. 2

   バターほどの固さになったら、調味料を混ぜ込む。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）