ベシャメルソース2

作り方 全4工程

1. 1

   牛乳を沸騰させ、火から下ろしておく。

2. 2

   バターを熱し、小麦粉を混ぜ入れてごく弱火で炒める。

3. 3

   絶えず混ぜながら、熱い牛乳を少しずつ加える。

4. 4

   仕上げに塩、こしょうで味を調える。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）