ブルーベリーソース4

作り方 全2工程

1. 1

   洋梨の皮をむいて半分に切り、レモンをこすりつけ、赤ワインで柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   ブルーベリーにコニャックで風味をつけて洋梨に詰める。油脂を塗った天板にのせ、オーブンで十分に温める。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）