3種のチョコレートムース

作り方 全9工程

1. 1

   生クリームを泡立て、砂糖を加えてしっかりと泡立て、冷蔵庫に入れる。

2. 2

   ダークチョコレートに牛乳または生クリームを少量（約大さじ1）加えて溶かす。

3. 3

   その間に卵を割って溶きほぐし、3等分する。

4. 4

   チョコレートが溶けたら火からおろし、卵の3分の1を加えてよく混ぜる。

5. 5

   ボウルに移し、生クリーム大さじ1を加えて優しく混ぜ、軽さを出す。

6. 6

   泡立てた生クリームをさらに大さじ2加え、へらで優しく混ぜ込む。

7. 7

   小さなグラスに入れ、冷蔵庫で30分休ませる。

8. 8

   トブラローネ、ホワイトチョコレートの順に同じ作業を繰り返す。

9. 9

   少なくとも2時間冷蔵庫で冷やす。