キヌアのガレット

作り方

1. 1

   みじん切りにしたエシャロットを少量のオリーブオイルまたは大さじ1の水で弱火にかけ、しんなりさせる。炊いたキヌアとすべての材料を加える。小麦粉と水を少しずつ加えながらよく混ぜ、しっかりした生地にする。小さな平たい形に整え、薄く油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。