マッシュルームソース（2）

材料

• マッシュルーム（皮をむき、洗い込まずにさっとすすいで水気を拭く）500g
• クレームフレッシュ250ml
• バター
• 塩、こしょう、ナツメグ少々
• バターを溶かし、薄切りにしたマッシュルームを加えて3〜4分炒める。
• 液状のクリームを加え、時々混ぜながらとろみがつくまで煮る。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。