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ヴォルケンクーヘン（雲のケーキ）
ヴォルケンクーヘンは、天板で焼く簡単なケーキです。 ベースの生地にチョコレート生地の小片を散らし、焼いている間に少しずつ沈み込ませます。少し想像力を働かせると、その模様が雲のように見えます。
材料
人数
- マーガリン（サネラ）500g
- 小麦粉300g
- 砂糖250g
- 卵5個
- バニラシュガー1袋
- ベーキングパウダー1袋
- バター200g
- 小麦粉150g
- 砂糖150g
- ココア50g
- バター50g
- 粉砂糖
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
ベースの生地の材料を適当なボウルに入れ、電動ミキサーで混ぜる。
約25×40cmの小さめの天板にオーブン用シートを敷き、ベースの生地を均一に広げる。
チョコレート生地の材料をボウルに入れて電動ミキサーで混ぜ、さらに手で均一になるまでこねる。
チョコレート生地を小さくちぎり、大小のかけらがほぼ均等に広がるようにベースの生地に散らす。
上下加熱で約175°Cに予熱したオーブンで焼く。
バター50gを溶かし、まだ温かいケーキにはけで塗る。
ケーキを冷まし、粉砂糖を少し振る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
