バナナマフィン

作り方 全4工程

1. 1

   にんじんの皮をむいて細かくすりおろし、バナナをフォークでつぶす。ボウルに両方を入れ、バター、卵、牛乳を加えて混ぜる。

2. 2

   小麦粉、砂糖、コーンスターチ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を混ぜ合わせ、先ほどの生地に加え、なめらかになるまでさっくり混ぜる。

3. 3

   マフィン型に紙カップを敷くか、紙カップを2枚重ねて天板に並べ、生地を分け入れる。

4. 4

   180°Cで20〜25分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）