フルーツジャム

材料

• 果物（数種類または1種類）1kg
• ジャム用ペクチン入り砂糖（普通の砂糖でも可。その場合は砂糖を少し増やすか果物を少し減らす）1kg
• 果物をきれいにする。
• 果物を細かくする。ハンドブレンダーを使うと簡単である。好みで大きめの果肉も残す。
• ジャム用ペクチン入り砂糖と混ぜ、3〜4時間置く。
• 混ぜながら沸騰させ、強火で4〜5分、勢いよく煮立てる。
• 瓶に詰めてすぐにふたをするか、ふた付きのボウルに入れて冷蔵する。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。