材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
粉砂糖をボウルにふるい入れ、卵黄を加えてよく混ぜる。
バニラビーンズから種をこそげ取り、砂糖と卵黄の混合物に加えて混ぜる。
生クリームを静かに注ぎ、混ぜ合わせる。
湯せんにかけ、混ぜながらとろみがつくまで穏やかに加熱する。
最後にウォッカまたは無色透明の蒸留酒をゆっくりと加え、5分間よく混ぜて瓶に詰める。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
粉砂糖をボウルにふるい入れ、卵黄を加えてよく混ぜる。
バニラビーンズから種をこそげ取り、砂糖と卵黄の混合物に加えて混ぜる。
生クリームを静かに注ぎ、混ぜ合わせる。
湯せんにかけ、混ぜながらとろみがつくまで穏やかに加熱する。
最後にウォッカまたは無色透明の蒸留酒をゆっくりと加え、5分間よく混ぜて瓶に詰める。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
