地域不明 / 副菜
Wikibooks（独）
ヴェックフュルゼル（パンの詰め物）
ヴェックフュルゼル 鶏、七面鳥、豚バラ肉などに使える、簡単でおいしい詰め物です。 もとは貧しい人々が残り物を活用した料理ですが、今でも素朴な肉料理をおいしくするのに重宝します。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
パンを角切りにし、ポロねぎと混ぜる。
好みで塩と香辛料を加える。
その間にフライパンで油脂を熱し、パンの混合物を入れて軽く焼き色を付ける。
卵3個を溶いて加え、全体を混ぜて、カリッとするまで短時間炒める。