芽キャベツのシチュー

材料

• 芽キャベツ500g
• 油大さじ3
• 玉ねぎ1個
• 米125g
• スープストック500ml
• コンビーフ340g（1缶）
• 塩、こしょう
• 芽キャベツを下処理して半分に切り、コンビーフをほぐし、玉ねぎをみじん切りにする。
• 熱した油で玉ねぎと米をさっと炒める。
• スープストックを加えて鍋底のうま味を溶かし、芽キャベツとコンビーフを加える。
• 弱火で30分煮る。
• 塩、こしょうで味を調える。
• 芽キャベツの風味をより引き立てたい場合は、加えるタイミングを遅らせ、加熱時間を15〜20分にする。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。