サーモンのポテトクラスト焼き

作り方 全12工程

1. 1

   オーブンを200°Cに予熱する。

2. 2

   じゃがいもの皮をむき、包丁またはスライサーで厚さ1〜2cmに切る。

3. 3

   1分下ゆでする。

4. 4

   オーブンシートを敷いた天板にサーモンを置き、塩、こしょうを振る。

5. 5

   じゃがいもを瓦状に重ねてサーモンにのせ、溶かしバターを塗る。

6. 6

   オーブンで約20〜30分焼く。

7. 7

   とんがりキャベツを細切りにし、3分加熱する。

8. 8

   砂糖とバターを少量熱し、くるみを入れて絡める。

9. 9

   玉ねぎを細かい角切りにし、バターで透き通るまで炒める。

10. 10

    キャベツ、野菜ストック、生クリームを加えて数分煮て、味を調える。

11. 11

    くるみを混ぜ込むか、別添えにする。

12. 12

    キャベツとサーモンを盛り付け、好みでディルを添える。