砂糖詰め焼きりんごのトフィーソース

作り方 全3工程

1. 1

   りんごを洗って芯をくり抜く。穴に砂糖を詰め、シナモンスティックを各1/2本入れる。180°Cのオーブンで25分焼く。

2. 2

   鍋に砂糖を入れて溶かし、あらかじめ温めた生クリームを加える。泡立て器で均一になるまで混ぜる。濃すぎる場合は牛乳を少量加える。

3. 3

   フライパンでバターを溶かし、小麦粉、続いて砂糖を加え、生地状になるまで混ぜる。オーブン用シートに広げ、もう1枚のシートをかぶせて麺棒で平らにする。180°Cのオーブンで10分焼く。