なすの野菜ご飯詰め

作り方 全3工程

1. 1

   なすを半分に切り、油を少量かけて約20分グリルで焼く。果肉が柔らかくなったら中身をくり抜く。

2. 2

   葉にんにくを薄い輪切りにして炒め、火の通りにくい順に野菜を加える。野菜をよく炒めたら、皮と種を除いて角切りにしたトマトを加え、塩で味を調えて米を加える。ブラウンチキンストックをかぶるまで注ぎ、約15分炊く。

3. 3

   最後になすの皮にご飯を詰める。