なすの肉詰め

作り方 全3工程

1. 1

   なすを洗って半分に切り、少量の塩と油をかける。オーブンで45分焼く。

2. 2

   玉ねぎを薄く切り、少量の油で弱火で炒める。ひき肉、塩、こしょうを加え、よく炒める。細かく切ったトマトを加え、しっかり茶色くなるまで混ぜながら炒める。

3. 3

   なすをオーブンから取り出し、中身をくり抜いて炒めた具を詰める。上にチーズをのせ、オーブンで15分焼く。