インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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チョコレートスポンジケーキ
このチョコレートスポンジケーキは、おやつやお祝いにぴったりの甘い一品。スポンジケーキに製菓用チョコレートを合わせて、手軽に作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
まず卵を卵白と卵黄に分ける。卵白を角が立つまで泡立て、砂糖、小麦粉、卵黄を加える。
その間に、チョコレートを電子レンジの低出力で溶かし、バターを加えて完全に溶けるまで混ぜる。
卵白の生地をチョコレートとバターの混合物に少しずつ加える。強く混ぜすぎず、全体をよくなじませる。型に流し入れて35分焼く。焼き足りないように見えても、そのまま冷ます。
好みで半分に切ってジャムやバターを挟むか、溶かしたチョコレートで表面を覆う。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
