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ビスケット台のチーズケーキ
ビスケット台のこのチーズケーキは、朝食や午後のおやつのコーヒーによく合う甘い一品である。作り方の難易度は中級で、台所での作業は1時間以内で済む。比較的カロリーが高いため、適度に小さく切り分けて供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
ビスケットを砕き、歯応えが残るよう一部は粗めにする。溶かしたバターを加えてよく混ぜ、型に敷き詰めて冷蔵庫で10分冷やす。
別の鍋で調理用生クリーム、砂糖、クリームチーズを沸騰させる。均一になったら火から下ろし、液状の混合物をこしてからゼラチンを加える。
ビスケットを敷いた型に生クリーム、砂糖、チーズの混合物を流し入れ、食べる前に冷蔵庫で6時間冷やす。
冷やし終えたら、好みでジャムを塗り、ラズベリーを飾る。