ローストポーク

作り方

1. 1

   肉はオーブンで焼いても、厚手の鍋で調理してもよい。材料をすべて加え、肉に火が通り始めたらコニャックと白ワインをそれぞれ少量加える。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”