クラフティ

作り方

1. 1

   バターを溶かす。牛乳を沸騰させ、バニラを加えて香りを移す。さくらんぼ以外の材料をすべて混ぜ、バターを塗って小麦粉を振った耐熱皿に流す。さくらんぼを洗って緑の軸を取り、種は抜かずに生地の上に散らす。150°Cに予熱したオーブンで約20分焼き、粉砂糖を振り、焼いた器のまま食卓に出す。熱いままでも、温かい状態でも、冷やしても食べられる。

地域の根拠：本文の記述 — “tradicional del Llemosí, al nord d'Occitània”