ボルハニ（スパイス入りヨーグルトドリンク）

作り方 全3工程

1. 1

   クミンシードを小鍋に入れ、弱火で香りが立つまで約2分乾煎りする。冷まして粉末にひく。

2. 2

   ヨーグルトを水と混ぜてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。青唐辛子、ミント、パクチーのペーストを少量の水で漉してヨーグルトに混ぜ込む。その他の材料をすべて加えてよく混ぜる。

3. 3

   冷やして供する。