自家製イエローケーキミックス

作り方 全9工程

1. 1

   すべての材料を非常に大きな容器に入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜ合わせる。

2. 2

   保存用の大きな容器に移す。

3. 3

   オーブンを180℃（350°F）に予熱する。ケーキ型またはカップケーキ型に油脂を塗り、型紙を敷く。

4. 4

   ボウルにバターを入れ、やわらかくなるまで混ぜる。ミキサーなら1～2分、手で混ぜる場合は3～4分を目安にする。

5. 5

   ケーキミックスを加え、約30秒混ぜる。

6. 6

   残りの材料を加え、なじむまで1～2分混ぜる。混ぜすぎないようにする。

7. 7

   用意した型に生地を流し入れる。

8. 8

   きつね色になり、中まで火が通るまで焼く。カップケーキは15分、直径8インチ（約20cm）のケーキは20～25分、9×13インチ（約23×33cm）のケーキは30～38分を目安にする。

9. 9

   網に移して冷ます。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）