マイルドな塩味のラッシー

作り方 全3工程

1. 1

   小鍋にクミンシードを入れ、弱火で香りが立つまで約2～3分からいりする。冷ましてからすりつぶす。

2. 2

   ミキサーに粉末にしたクミンシード、ヨーグルト、牛乳、レモン汁、塩、氷を入れ、なめらかにする。

3. 3

   冷たいうちに供する。好みで砕いたミントとカイエンペッパー少々を飾る。