材料
人数
- 小さなリンクソーセージ（加熱して細かく刻む）5本
- 卵（溶きほぐす）4個
- 塩小さじ½
- 黒こしょう（挽きたて）小さじ½
- コーンブレッド（細かく砕く）2カップ
- リコッタチーズ1カップ
- モンテレージャックチーズ（シュレッド）1カップ
- 無塩バター¼カップ
- 焼いたベーコン（砕く）8枚
- 乾燥パン粉½カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
ソーセージとベーコンを混ぜ合わせる。別のボウルに、リコッタ、卵、バター、塩、こしょう、コーンブレッドを合わせる。
油を塗った大きなロースト用の天板に、底を覆う量だけコーンブレッドの生地を敷く。その上に覆うだけの肉の混ぜ物をのせ、すべて使い切るまで層を重ねる。
モンテレージャックチーズとパン粉を混ぜ、層の上に均一に振りかけ、190℃（375°F）で30〜35分、表面にこんがり焼き色がついてぷつぷつ泡立つまで焼く。
温かいうちに供する。
大まかな分類・推定 アメリカ大陸 — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：finely-crumbled cornbread、shredded Monterrey Jack cheese）
