豚ロースのワイン蒸し焼き

作り方 全6工程

1. 1

   直径約25cm（10インチ）のダッチオーブンを焚き火にかけ、オリーブオイルを熱する。

2. 2

   豚肉にシーズニングをすり込む。

3. 3

   ダッチオーブンに豚肉を入れ、返しながら全面に焼き色を付ける。

4. 4

   赤玉ねぎを加え、5分炒める。

5. 5

   豚肉にワインを注ぐ。

6. 6

   ふたをし、焚き火の弱い火で3時間じっくり加熱する。