ビビンバ

作り方 全5工程

1. 1

   牛肉を醤油、にんにく、ごま油大さじ1に20分漬ける。

2. 2

   ほうれん草を30秒ゆで、水気を絞ってごま油と塩ひとつまみであえる。大豆もやしは3分ゆで、同様にあえてにんにくも加える。

3. 3

   にんじんとしいたけを別々にそれぞれ2分ほど炒め、その都度味をつける。途中でフライパンを洗う必要はないので、そのまま順に調理する。

4. 4

   牛肉を強火で2分焼く。卵は別に目玉焼きにし、黄身を半熟に仕上げる。

5. 5

   熱いご飯を器に分け、野菜と牛肉を種類ごとに盛り、目玉焼きとコチュジャン大さじ1をのせる。食べる人が各自で混ぜ合わせる。