ムタバク（中東風ひき肉入りパイ）

作り方 全5工程

1. 1

   フライパンを熱して油を少量入れます。すりつぶしたにんにくとしょうがを先に炒め、続いてひき肉と調味料をすべて加えます。肉に火が通ったら、取り出して冷まします。

2. 2

   別の大きなボウルに、卵、刻んだトマト、刻んだ万能ねぎ、ひき肉を入れます。

3. 3

   フィロ生地2枚（または春巻きの皮1枚）を用意します。バターを塗り、真ん中にフィリングをのせます。生地を折りたたみ、とじ目にさらにバターを塗ります。

4. 4

   フライパンを熱して油を少量入れ、包みの両面と4つの端がすべてきつね色になるまで焼きます。（または包み全体に溶かしバターを塗り、180℃のオーブンで10〜15分焼いても構いません。）

5. 5

   どうぞ召し上がれ。