シーフードライス

作り方 全2工程

1. 1

   深いフライパンにオイルを熱し、ネギを焦がさず5分炒めてやわらかくする。チョリソーを加え、脂が出るまで炒める。ターメリックと米を加え、油をなじませるように混ぜてから、ストックを注ぐ。煮立てたら、時々混ぜながら15分煮る。

2. 2

   グリーンピースを加えて5分加熱し、シーフードを混ぜ入れて、最後の1~2分、米に火が通るまで温める。味を調え、くし形に切ったレモンを添えてすぐに供する。