ピルチャードのプッタネスカ

作り方 全2工程

1. 1

   パスタを袋の表示どおりにゆでます。フッ素樹脂加工のフライパンにオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、唐辛子を3〜4分、柔らかくなるまで炒めます。トマトピューレを加えて1分炒め、ピルチャードを缶汁ごと加えます。木べらで魚をほぐしながら炒め、オリーブを加えて、さらに数分炒めます。

2. 2

   パスタの湯を切ってフライパンに加え、ゆで汁大さじ2〜3を足します。全体をよく和えて皿に取り分け、パルメザンチーズを散らして召し上がれ。