材料
人数
- 薄力粉（200°Cのオーブンで15分焼く）200g
- 薄力粉（焼いていないもの）少量
- 無塩バター（冷蔵後、室温に戻して柔らかくする）120g
- 卵黄1個分
- 粉砂糖約70g（好みで調整）
- シナモン（粉末）約小さじ1（好みで調整）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
ゴムべらでバターを混ぜ、なめらかにする。
バターに粉砂糖、卵黄、シナモンを加え、よく混ぜる。
焼いた薄力粉を加え、ゴムべらで混ぜて生地にする。
ラップを敷いた作業台またはまな板に、焼いていない薄力粉を少量振る。生地を置いて円柱状にのばし、厚さ1〜2cmを目安に輪切りにする。
オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、160°Cのオーブンで10〜15分、表面がきつね色になるまで焼く。
室温で冷まし、粉砂糖を振って食べる。
地域の根拠：本文の記述 — “西班牙傳統烤餅”
