チョコレートがけメレンゲフィンガー

作り方 全3工程

1. 1

   天板にオーブンシートを敷く。卵白を泡立て、砂糖の半量を加え、角が立ってつやが出るまでさらに泡立てる。残りの砂糖とココアパウダーをさっくり混ぜる。

2. 2

   直径1cmの丸口金をつけた絞り袋に入れる。長さ約7.5cmに絞り、間隔を2.5cm以上空ける。120°Cで1時間、完全に乾くまで焼く。網に移して冷ます。

3. 3

   耐熱ボウルにチョコレートを入れ、静かに煮立つ湯を張った鍋にのせる。混ぜながら滑らかに溶かし、火から下ろす。少し冷まし、メレンゲを1本ずつ半分までチョコレートにつける。オーブンシートの上で固める。

地域の根拠：カテゴリ — “Svenska recept”