ビフ・グレタ（牛肉とじゃがいものマスタード料理）

作り方 全8工程

1. 1

   肉を1cm強の角切りにする。

2. 2

   玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。

3. 3

   じゃがいもの皮をむき、1cm角に切る。

4. 4

   鍋にじゃがいもと薄い塩水を入れ、沸騰させる。

5. 5

   1分ほどゆでたら、ざるに上げて水を切る。

6. 6

   ボウルでマスタード、卵黄、玉ねぎ、角切りの肉を混ぜる。

7. 7

   フライパンを十分に熱し、オムレツを焼くように肉の混合物を手早く焼く。

8. 8

   塩、こしょうで味を調える。

地域の根拠：カテゴリ — “Svenska recept”