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材料
人数元のレシピ：4人分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
鍋またはフライパンに油を入れ、中強火で熱する。玉ねぎを粗く刻んで加える。数分後、刻んだにんにくと、刻むかすりおろしたしょうがを加える。トマトを加える。生のトマトを使う場合は、あらかじめ刻んでおく。時々混ぜる。カップなどに水100ml、塩、ターメリック、チリパウダーを入れ、塩が溶けるまで混ぜる。玉ねぎが柔らかくなったらこの混合液を加え、5分煮る。ひよこ豆を洗って加え、さらに数分煮る。ガラムマサラと刻んだパクチーを振りかける。
地域の根拠：カテゴリ — “Indiska recept”
