ブロア・ダグア（コーンミールのブロア）

作り方 全3工程

1. 1

   コーンミール以外の材料をすべて合わせ、塩少々、牛乳、甘みづけの砂糖少々とともに沸騰させる。

2. 2

   それをコーンミールに注いで湯ごねし、卵でブロアが作れる固さになるまでのばす。

3. 3

   油を塗った型に入れ、中温のオーブンで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）