ボロ・ダ・ヴォー（おばあちゃんのケーキ）

作り方 全5工程

1. 1

   マーガリンと砂糖、塩を泡立てる。

2. 2

   サワーミルクと、合わせてふるったコーンスターチ、小麦粉、ベーキングパウダーを加える。

3. 3

   油、レモンの皮、最後に角が立つまで泡立てた卵白を加える。

4. 4

   マーガリンを塗ってパン粉をはたいた中央に穴のある丸型（直径23cm）に流し入れる。

5. 5

   180°Cに予熱したオーブンで約30分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）