ボロ・ダ・ヴィーダ（はちみつ入りスパイスケーキ）

作り方 全8工程

1. 1

   バターと砂糖をすり混ぜてクリーム状にする。はちみつと卵を加え、よく混ぜる。

2. 2

   小麦粉類、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい、クリームに加えて完全に混ぜる。

3. 3

   スパイスを加えたら、油を塗って粉をはたいた型に流し入れる。

4. 4

   250°Cのオーブンで香りが立つまで焼く。

5. 5

   ケーキ全体に穴をあけ、チョコレートとはちみつのシロップをかける。

6. 6

   シロップは、はちみつ1カップとココアパウダー1カップを木べらでなじむまで混ぜるだけでよい。

7. 7

   ケーキを覆い、上にダークチョコレートとホワイトチョコレートの削りくず、くるみのかけらを散らす。

8. 8

   ラム酒に漬けたさくらんぼを飾る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）