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ショコラーデ・シュトラウス(コーヒーとクリーム入りホットチョコレート)

作り方はいくつかある。

材料

人数4人分
  • 牛乳1L
  • ミルクチョコレート(板)200g
  • 砂糖150g
  • 生クリームコップ1杯
  • 濃いめに淹れたコーヒー小カップ1杯

作り方 全5工程

  1. 牛乳を沸騰させ、刻んだチョコレートを加えて溶かす。

  2. 残りの材料を加える。

  3. 火から下ろし、ミキサーで攪拌する。

  4. 再び火にかけ、さらに数分加熱する。

  5. カップに注ぎ、ホイップクリームをのせる。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)