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ヴェルメリーニョ(赤いオレンジリキュール)

作り方はいくつかある。

材料

人数6人分

作り方 全3工程

  1. オレンジの皮をカシャーサに約15日間漬け込む。

  2. こして好みの甘さに調え、火にかけて沸騰させる。

  3. 最後に赤色色素を少量加え、リキュールを赤くする。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)