オーリョ・ジ・ソグラ（ココナッツ入りプルーン）

作り方 全5工程

1. 1

   砂糖に水1杯（レケイジャオンの容器のグラスで250ml）を混ぜてシロップを作り、軽く温める。

2. 2

   火から下ろし、ココナッツと溶いた卵黄を加える。

3. 3

   再び火にかけ、混ぜると鍋底が見えるようになるまで煮詰める。

4. 4

   プルーンの片側に切り込みを入れ、種を取り除く。

5. 5

   ココナッツの甘い詰め物を詰め、グラニュー糖をまぶす。