パソッカ・ジ・カルネ（牛肉とキャッサバ粉のたたき合わせ）

作り方 全4工程

1. 1

   瓶入り澄ましバターとオールパーパスシーズニングを火にかけて混ぜ、取り置く。

2. 2

   臼で肉とキャッサバ粉をつき、肉をほぐす。火にかけずに調味したバターを加え、全体をよく混ぜる。

3. 3

   別の方法として、肉とキャッサバ粉をミキサーにかける。

4. 4

   冷蔵庫に入れずに保存でき、温かいままでも冷ましても供する。