リゾーレ（パン粉をまぶした揚げパイ）

作り方 全5工程

1. 1

   水、牛乳、マーガリン、塩を沸騰させる。

2. 2

   沸騰したら小麦粉を一度に加え、だまにならないよう手早く混ぜる。

3. 3

   生地が鍋肌から離れるようになったら、火から下ろして冷ます。

4. 4

   冷めたらよくこね、めん棒でのばして具を包む。

5. 5

   リゾーレを溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶして油で揚げる。