ランベドール・デ・カスカ・デ・アバカシ（パイナップルの皮のシロップ）

作り方 全3工程

1. 1

   パイナップルの皮をよく洗う。

2. 2

   皮を水1Lに入れ、約20分煮立てる。

3. 3

   ざるでこして煮汁を再び火にかけ、砂糖と八角を加え、黄金色になって少しとろみがつくまで煮詰める。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）