写真なし
材料
人数元のレシピの分量：パーティー用の小さなサイズ約70個分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
油と水を沸騰させ、タピオカ粉に注いで混ぜ、冷めるまで混ぜ続ける。
冷めたら卵を1個ずつ加え、そのつどこねる。
牛乳を少しずつ加え、丸められる固さになるまでこねる。
最後にチーズを加えて混ぜる。
手に油を塗り、ポン・デ・ケイジョを丸める。
予熱したオーブンで焼く。
焼けたら温度を下げ、ポン・デ・ケイジョを乾燥させる。
この工程に15～20分かける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
