ボンジェペ風リングア・ジ・ソグラ（コーンミールビスケット）

作り方 全5工程

1. 1

   材料をミキサーで混ぜ、なめらかで均一な生地にする。

2. 2

   手に油脂を塗り、生地を卵ほどの大きさに丸める。

3. 3

   なめらかな台で転がし、長さ10cmの棒状にする。

4. 4

   つまようじで各棒の幅方向に、長さに対して直角の細い筋をつける。

5. 5

   各ビスケットに精製糖を振り、170°Cのオーブンで底に焼き色がつくまで約15分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）